Archivio Tag: branzino

Benvenuti alla nostra rubrica “Incursioni in pescheria”, dedicata all’esplorazione di prelibatezze marine facilmente reperibili sulle nostre coste. Questa volta mettiamo in primo piano un pesce pregiato, noto con vari nomi a seconda della regione: il branzino. Tra gli appellativi comuni, figurano branzino, spigola, ragno e pesce lupo, mentre in Liguria risponde al nome di “luasso”. […]